金莎娱乐官方网站饮食男女,蒙太奇镜头下平缓叙事的家庭与社会矛盾

金莎娱乐官方网站 7

金莎娱乐官方网站,1994年是电影高产的一年,国内国外涌现出大量的精品之作。从弗兰克达拉邦《肖申克的救赎》到吕克贝松《这杀手不太冷》,再到王家卫《重庆森林》,都无疑向世界展示了电影的艺术造诣。而今天说到的这部电影也是同年展出的、由李安自己作为编剧导演和剪辑的电影《饮食男女》。

金莎娱乐官方网站 1

金莎娱乐官方网站 2

“民以食为天”也许只有中国人把“吃”当做头等大事,当代人将中国文化归为吃的文化。

《饮食男女》是李安电影父亲三部曲中的最后一部,比起《推手》和《喜宴》来说,无论是剧本、叙事、人物形象塑造以及剪辑等都要比前两部流畅和完美。更重要的是其中表达的情感,让时隔将近30年的电影,在如今看来依旧不过时。导演把浓厚的人文情怀融入到剧本中,通过平缓的叙事和蒙太奇组接,为我们展现了平凡家庭中透出的问题:这是两代人之间的家庭矛盾,同时也是现代社会和传统道德伦理之间的矛盾。

《礼记》里说“饮食男女,人之大欲存焉。”简单的一句话就很精准的概括了中国人生活中的基本特性,李安在《饮食男女》中对这其中的要义也进行了详细的阐述。

金莎娱乐官方网站 3

其实作为一位优秀的华人导演,李安在影片中通过各种各样的人物对中国传统文化中的必要元素进行探索,是华语电影走向世界的典范,而李安对电影叙事本身的看中,以及他本人早期舞台剧的实践经验,能让李安电影对戏剧元素的执着追求更加明显。

爱森斯坦认为,电影中的蒙太奇是“最大限度的激动人心的、充满情感的叙述”。纵观整部电影,我们会发现李安主要以蒙太奇组接为主。

《饮食男女》是一部于1994年出品的台湾剧情片,本片是由李安担任导演“父亲三部曲”之第三部曲,这部电影反映了中国社会中传统与现代的撞击以及东西方文化的差异,中国的饮食文化也被淋漓尽致的展现出来。

看过这部电影的人都会被开场前五分钟的镜头折服,这是被号称最早“舌尖上的中国”,与镜头剪辑有着不可分割的关系。一连串的特写镜头和具有中国传统的音乐,节奏明快的转换,让每一道菜的做法通过两三个镜头表现出精髓,毫不拖沓,让人垂涎。在五分钟的时间里,不止是看到美食,墙上的一张遗像与厨房做菜的朱爸同框,这是一个母亲身份缺失的不完整家庭,这样的家庭势必会有更多的矛盾和问题。每一次的朱爸与二女儿的对话都是正反打,同时穿插大女儿和三女儿的近景,看得出主要矛盾在于朱爸和二女儿,其他两位作为围观者,也是为后来三女儿和大女儿先离开做了铺垫。

在电影中我们也可以看到中国式家庭团聚的温馨气氛,也能体验中国饮食文化,对于情感的诉求也是影片中的一大看点,大女儿是等不及的爱情,而女儿是没有结果的爱情,小女儿则是未婚先孕,相反父亲追求的是跨越年龄的爱情。

金莎娱乐官方网站 4

这一家人追求的幸福都不是那么容易,在情场上的失意,也会在饭局中找到安慰。

随着故事的发展,影片的色调成了情感最大的抒发。整体的冷色调加自然光下的清晨和院子,看到了一个普通家庭的日常。而运用更多深蓝色的背景色调,是在大女儿和三女儿离开以及夜晚时大量使用,加之分别时远景的客观镜头,看到每个人压抑的内心,还有这个家庭一步一步的解体。

电影中精美的食材都是经过老朱熟练、复杂的刀工处理,加上我们熟悉的五味,适当的火候,做成的美味佳肴,带给人们视觉冲击的同时,屏幕里的人们也享受着味觉上的满足,这与西方人的饮食文化截然不同。

金莎娱乐官方网站 5

西方人觉得吃东西是果腹,所以爱大块的吃肉,也会吃一些高油高糖的事物,而中国的菜品更加注重味道,食物本身的滋味就有很大的吸引力,加上烹饪过程和火候的掌握,这就需要厨师的技术和对菜品的负责了。

另外一大惊艳之处还有叙事,看似表面平静的叙事,却不知外表之下暗流涌动。李安扎实的编剧功底在这部
电影中体现的淋漓尽致,不得不说,整个叙事流畅,明线暗线相互交错,结局的意料之外和情理之中,没有一处多余的赘述。每次有事件进行转折时都是发生在饭桌上,也是对应了主题——饮食、男女。开头的那一通朱爸接到的电话很容易被观众忽略,却不想在开头就已经为结局埋下了伏笔,成为最大的彩蛋。

中西方的饮食文化差异很大,这种差异对民族性格也有一定的影响,可以看出《饮食男女》是一部体现亲情的电影,家庭气氛很重要,而且一定要用到圆桌,而西方快餐文化,是顺应了生活节奏加快而做出的改变。

金莎娱乐官方网站 6

李安一直反对东拼西凑的快餐式编剧,他认为“这是把上海菜细火慢炖的老味道,变成了速食面。”虽然《饮食男女》中有很多人物,但是都通过李安导演的处理,故事变得清晰又不乏味,在人物的设定方面,导演利用大量的镜头和细节交代了人物的身份和家庭地位。

故事的成功还是来自人物形象的塑造。大女儿出场时音乐提前入场,给了大女儿一个近景;二女儿出场是先给出航空报表的特写,接着同样近景;三女儿同样是先特写了正在烹炸的油锅特写,后又给出近景,简单的六七个镜头交代了每个人物的性格特点。镜头直观的告诉了我们三
个女儿代表了三种不同的职业,实则导演在这段就告诉我们三个人思想不同,才会有了那个人后面的不同选择。
现代社会到传统伦理,每个人物都做了各自的转化,李安在缜密的剧情安排下,一面想表现传统伦理的失落,同时又表现出了对于传承的希望。

所以说《饮食男女》中人物形象的塑造是非常成功的。

金莎娱乐官方网站 7

其实电影中还有一个细节,就是父亲老朱的味觉丧失和恢复,这其实是一个隐喻,从这个情节我们可以看出父亲内心的夫妻之情、父女之情,以及友情方面的空洞和缺失,这位电影最后父亲所做的决定埋下了一个伏笔,影片最后老朱和锦荣搬到了新家,锦荣也怀了老朱的孩子,父亲的生活走上了正常的轨道。

导演借用孔子:“饮食男女,人之大欲。”这句诗,把中国式家庭的伦理传统和现代社会人们的思想行为在电影里展现出来。在21世纪的中国,与上一代人的矛盾来自于多方面,这也是这部电影当下再看依旧不违的原因。

也算是他在超越伦理的过程中,主动追寻到了自己的幸福,所以在最后一次宴席中,老朱尝到了味道,恢复了味觉,这个恢复显得意味深长。

当然电影不只有父亲的爱情,还有三个女儿的:

大女儿信基督,这本身就是一种西方文化了,她的性格又比较清高古板,所以在家里自觉就把自己定义为母亲,事实上她一直都是一个“恨嫁”的人,一直过着清心寡欲的生活,不过在爱情猝不及防到来的时候,也勇敢的接受了,还在家宴中宣布了自己的婚事,虽然她的想法是一辈子照顾父亲,但这种闪电结婚的方式谁也没有想到啊。

二女儿热爱美食,喜欢做饭,却遇到了父亲的阻止,因为厨房是父亲的领域,其他人都不能碰,在感情方面她对待爱情更加自由有个性,完全按照个人的感觉走,和前男友分手,但还保持联系,在她看来婚姻和爱情是两码事,之所以和前男友保持联系,也是因为双方都没有家庭的束缚,但是当另一半组建家庭之后再继续保持这种关系恐怕就要遭遇道德的考量了。

三女儿是最乖的一个了,也不会让父亲担心,更不会像大姐一样冷漠,不会像二姐一样倔强,她对待爱情的方式很主动,不惜从快餐店的好朋友手里抢男朋友,虽然年纪最小,却是最早出嫁的那一个,而且是未婚先孕,只能说这三个女儿都不会让父亲省心。

李安说过“家庭三部曲”是一个关于家庭结构和重构的过程,这个观点在《饮食男女》这部电影中得到了充分的展现,电影中进行的每一次家宴都会改变掉一些东西,有越来越好的,也有越来越坏的,不过六次家宴,以“饮食”维系的家庭逐渐瓦解,一次次的“饮食”见证了一个家庭的解体。

饮食男女,饮食人生,当老爸的味觉恢复时,一切都圆满了。

这部电影叙事简单明了,在展现了复杂的家庭关系的同时,也展现了中国传统饮食文化,探讨了家庭两辈人的情感,李安以内敛的抒情方式将《饮食男女》这部电影处理的恰到好处,就像是一道慢慢炖煮的中国菜,细细的品才能品到其中千万般滋味。

从电影的主题背景我们也能看出,李安是具有深厚的东方文化积累的,他对中国传统伦理之内的温情抱有信心,不过他也尝试着去融合了东西方美好品质,加上对东西方文化的融会贯通,才可以将影片中真挚细腻的感情发挥到极致。

正因为传统文化特有的包容和自省,《饮食男女》才能够在东西方文明对话的同时给我们一个重新审定自己和家庭的机会,其实,李安也是一个“中国胃”。文原创,图网络

You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

网站地图xml地图