重庆冷库安装
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小型食堂冷库的电气控制采用PLC微机自动控制技术

发布日期:2022-12-22 编辑: 点击:

  小食堂冷库应该属于综合冷库,其功能是将从市场上采购的生鲜食品放入冷库工程中短期储存。小型食堂的冷库规模可根据服务人群确定。小型食堂冷库的库容在50立方米以下。

  我企业设计建造的小型食堂配有冰柜和保鲜库。由于普通食堂的冰柜中物品的存放时间相对较短,为了节省冷库的运行成本,冰柜中的温度设定在-13度左右,保鲜仓中的温度设定在2度左右。这样既保证了储藏食物的质量,又为顾客节省了不少电费。

  小食堂总是用组装冰箱。由于小食堂制冷量相对较小,所以基本都采用全封闭涡旋式冰箱压缩机组,具有运行稳定、耗电量低等诸多优点。

  为了节省冷库管理人员,小型食堂冷库的电气控制采用PLC微机自动控制技术。该控制器可实现24小时无人值守自动运行。

  我常见的空气速冻设备一般分为三种冷冻方式:鼓风冷冻、货架冷冻、速冻隧道冷冻。

  结构像吹一样简单,但是冷冻效果不是很好。鼓风机和普通冷库设备的结构基本相同,只是在普通冷库的基础上增加了冷库压缩机的制冷量。

  货架冷冻可分为鼓风货架冷冻、无风货架冷冻和管架冷冻。与吹风冷冻设备相比,货架冷冻设备相对复杂,设备投资大。但是货架冷冻效果更好。

  速冻隧道种类繁多,其中包括:传送式速冻隧道、吊篮式速冻隧道、螺旋式速冻机、斜槽式速冻机、震动式速冻机、流态化速冻机。不管那种形式的速冻机结构都比较复杂。速冻隧道的价格般都是普通速冻设备的几十倍,但是速冻隧道的冻结效果是好的。


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关键词:重庆冷库安装,重庆冻库

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