重庆冷库安装
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CA气调保鲜冷库与MA气调冷库有哪些区别?   

发布日期:2020-06-02 编辑: 点击:

  说起气调保鲜冷库,首先会联想到各种果蔬的保鲜贮存,的确,气调保鲜冷库应用于果蔬的范围更为广泛,也是国内常见的高端果蔬保鲜工程设备。如果想建造气调库,常见的CA气调保鲜冷库与MA气调冷库,大家该选择哪个?

  CA气调贮藏保鲜冷库

  CA气调贮藏主要为气体调节保鲜冷库,主要原理为人为地控制气调冷库贮藏环境中的气体,利用机械设备来实现水果保鲜。

  CA气调保鲜库的基础为保鲜冷库,气调库的温度可与普通保鲜冷库相同,或稍高于普通冷库的温度,但要注意温度不能过低,以防止果蔬冷害。

  什么是CA气调保鲜冷库的“精华”所在?

  气调库要求:不同品类的水果所需的气体组分浓度,温度和湿度都有着不同的要求,精确度要很高。

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  优势:气调与低温相结合,保鲜效果(色泽、硬度等)比普通冷藏好,保鲜期明显延长。

  MA气调贮藏保鲜冷库

  MA气调冷库,也称为塑料薄膜袋气调保鲜法,或气调保鲜包装。

  MA气调帐、气调包主要有两种类型:一是主动气调,即根据不同水果的呼吸速度充入混合气体,并使用不同透气率的薄膜;二是被动气调包,即用塑料薄膜包裹的水果,借助果蔬和作物的呼吸作用,来降低氧气含量,并通过包装交换气体,调节氧气与二氧化碳的比例。

  MA气调贮藏保鲜冷库的原理是什么?

  气调帐保鲜,主要是根据食品的生理特性和保鲜的需要,使食品处于适合比例的包装中贮藏,以延长其保鲜期。


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关键词:重庆冷库安装,冻库安装,冷库

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